傻子牌港式刀选用特殊硬质不锈合金钢4Cr13-NOV为原料。采用精锻形变热处理的科技工艺所制作。硬度在HRC56-60度之间。硬韧兼有，金相组织优越。精锻刀具背厚口薄，锲形切削轻快，其金属纤维方向与刀口垂直，锋利感觉真切，又不易卷口和崩刃之特点。

　　傻子牌北方披刀选用特殊硬质不锈合金钢4Cr13-NOV为原料。采用精锻形变热处理的科技工艺所制作。硬度在HRC56-60度之间。硬韧兼有，金相组织优越。精锻刀具背厚口薄，锲形切削轻快，其金属纤维方向与刀口垂直，锋利感觉真切，又不易卷口和崩刃之特点。